Sześćset pierogów na 600 - lecie Łomży

Pierwszy  dzień  wiosny  od  wczesnych  godzin  porannych przebiegała w łomżyńskiej "Wecie" bardzo pracowicie. Zebrani w szkolnej pracowni gastronomicznej uczniowie kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych, pod opieką nauczycieli przedmiotów zawodowych: Eweliny  Karpińskiej – Siwek i Elżbiety Jaroty przystąpili do intensywnej produkcji wyrobów, by wykonać zaplanowaną ilość pierogów  zgodnie z  hasłem: „Sześćset  pierogów na 600 - lecie Łomży”. Młodzież przygotowywała ciasto i farsz w oparciu  o tradycyjne  receptury opracowane w ramach  zajęć  Koła Gastronomicznego.

Po uformowaniu produkt gotowy sporządzany był różnymi technikami: gotowanie, smażenie w głębokim tłuszczu oraz pieczenie. Uczestniczące w konkursie dwuosobowe zespoły przygotowały kolorowe półmiski pierogów o różnych smakach i nadzieniach m. in. serowo - kokosowe, ze szpinakiem i twarogiem podane z sosem orzechowym, z mięsem, z makiem i orzechami, z serem kaszą gryczaną i miętą.

Jurypod przewodnictwem Andrzeja Piechocińskiego – naczelnika Wydziału Edukacji Urzędu Miasta Łomży, oceniało umiejętności twórcze i manualne w zakresie ilościowego i jakościowego wykonania potraw dwóch kategorii, "na słodko" i "na słono". Zawodnicy konkurujących ze sobą drużyn otrzymali bardzo wysokie noty od członków komisji konkursowej.

Spośród  dziewięciu  zespołów  najwyżej ocenieni zostali:

I  miejsce - Piotr  Parafiński  i Piotr  Modzelewski  z klasy IIc

II miejsce - Weronika Pogroszewska  i  Jakub  Roszkowski  z klasy  IId

III miejsce - Paulina  Kłosek i  Klaudia  Polakowska  z klasy  Id

Wkład pracy młodzieży został także doceniony przez zaprzyjaźnionych sponsorów: PPHU "Przemko" oraz  PPHU "Kurpiewski".

Źródło: ZSWiO nr 7