Jerzy Jan Lipiński urodził się w 1964 roku w Łomży. W 1984 roku ukończył Technikum Mechanizacji Rolnictwa w Marianowie, zaś w 1997 roku Szkołę Główną Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie na Wydziale Leśnym o kierunku leśnictwo, uzyskując tytuł magistra inżyniera. Posiada duże doświadczenie na stanowiskach kierowniczych, w tym w administracji państwowej, a także prowadzi własną działalność gospodarczą. Przez dwa lata pełnił funkcję prezesa Lokalnej Organizacji Turystycznej Ziemia Łomżyńska. Ukończył szkolenia: „Kwalifikowalność wydatków oraz budżet projektu w ramach PO KL 2007 – 2013 po zmianach”, „Skuteczna sprzedaż”, z zakresu języka angielskiego, a także kurs Przewodników Turystycznych Terenowych po województwie podlaskim. Uczestniczył w projekcie „Aplikuję więc funkcjonuję czyli jak sprawnie napisać i rozliczyć projekt w organizacji pozarządowej”. Podczas przeprowadzonej rozmowy kwalifikacyjnej wykazał się znajomością zagadnień z pracy na danym stanowisku oraz przedstawił ciekawą koncepcję działalności Centrum Obsługi Inwestora.